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  5. Le Macchiole Paleo Rosso 2008
Robert Parker
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Le Macchiole,
Paleo Rosso 2008
Doppio magnum 3000 ml

Il Paleo Rosso 2008 di Le Macchiole è un vino rosso toscano di grande carattere, prodotto da uve Cabernet Franc in purezza. Al calice si presenta con un colore rubino intenso. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi scuri come ciliegia e ribes nero, accompagnati da note floreali di fiori appena tagliati e sentori minerali, spezie dolci e un delicato tocco erbaceo. Al palato è rotondo e succoso, con tannini ben integrati e una struttura equilibrata, che esprime una lunga persistenza e un finale focalizzato. La vendemmia 2008 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli con una maturazione graduale e omogenea, che si riflette nella qualità e nell'eleganza del vino. L'affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese, per il 75% nuove, conferisce al vino delicate note di vaniglia e spezie, senza sovrastare la naturale finezza del Cabernet Franc. Un'espressione raffinata della tradizione vitivinicola toscana, simbolo della cantina Le Macchiole.

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Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc

Anno

2008

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Paleo Rosso 2008 di Le Macchiole è un vino rosso toscano di grande carattere, prodotto da uve Cabernet Franc in purezza. Al calice si presenta con un colore rubino intenso. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi scuri come ciliegia e ribes nero, accompagnati da note floreali di fiori appena tagliati e sentori minerali, spezie dolci e un delicato tocco erbaceo. Al palato è rotondo e succoso, con tannini ben integrati e una struttura equilibrata, che esprime una lunga persistenza e un finale focalizzato. La vendemmia 2008 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli con una maturazione graduale e omogenea, che si riflette nella qualità e nell'eleganza del vino. L'affinamento di 14 mesi in barrique di rovere francese, per il 75% nuove, conferisce al vino delicate note di vaniglia e spezie, senza sovrastare la naturale finezza del Cabernet Franc. Un'espressione raffinata della tradizione vitivinicola toscana, simbolo della cantina Le Macchiole.

Produttore
Le Macchiole

S.P Bolgherese, 189/A,

57022 Bolgheri (LI)

Le Macchiole è una delle cantine più iconiche di Bolgheri, una realtà che ha ridefinito il concetto di eccellenza nella viticoltura toscana. Fondata negli anni '80 da Eugenio Campolmi e Cinzia Merli, la tenuta ha sempre perseguito una visione chiara: esaltare il terroir di Bolgheri attraverso vini dal carattere distintivo, capaci di coniugare potenza ed eleganza. Oggi, sotto la guida di Cinzia Merli e dei suoi figli, la cantina è un punto di riferimento per l’intera denominazione, grazie a un approccio meticoloso sia in vigna che in cantina. I vigneti, coltivati con filosofia biologica e biodinamica, si estendono su circa 24 ettari, immersi nel paesaggio unico della Costa Toscana, dove la combinazione tra suoli ricchi di scheletro e il clima temperato dal mare crea condizioni perfette per varietà come Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. L’attenzione ai dettagli si riflette in ogni fase della produzione: basse rese, vendemmie manuali e un’accurata selezione delle uve garantiscono vini di straordinaria concentrazione e raffinatezza. In cantina, l’uso sapiente della barrique e un affinamento calibrato permettono di esaltare la complessità aromatica e la straordinaria capacità evolutiva di ogni etichetta. Le Macchiole è sinonimo di espressività e ricerca dell’eccellenza, con vini che hanno segnato la storia di Bolgheri, conquistando appassionati e collezionisti in tutto il mondo. Ogni bottiglia è una celebrazione del terroir toscano, un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto della tradizione.
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