Laurent-Perrier,

Grand Siècle Grande Cuvée N. 25 Brut Grand Cru

Bottiglia 750 ml

​Prodotto dalla rinomata Maison Laurent-Perrier, situata a Tours-sur-Marne nella regione della Champagne, lo Champagne Brut "Grand Siècle" Grande Cuvée N°25 rappresenta l'apice dell'arte dell'assemblaggio. Questo prestigioso champagne nasce dalla combinazione di tre annate eccezionali scelte per la loro complementarità: 2008, 2007 e 2006. L'assemblaggio prevede una maggioranza di Chardonnay (circa il 55%) e Pinot Noir (circa il 45%), provenienti esclusivamente da vigneti classificati come Grand Cru. Le uve sono coltivate con metodi sostenibili, rispettando l'ambiente e valorizzando le peculiarità del terroir. La vinificazione avviene in acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza aromatica, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che conferisce complessità e profondità al vino. Al calice, si presenta con un colore dorato brillante e una spuma fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta tropicale, biscotto e un accenno di scorza di agrumi, accompagnate da una sottile mineralità. Al palato, è fresco e armonioso, con una struttura elegante e una persistenza notevole, caratterizzata da sfumature di agrumi canditi e una delicata sapidità. Un aspetto interessante di questo champagne è la filosofia di Laurent-Perrier nel creare il "Grand Siècle", che non si basa su un singolo millesimo, ma sull'arte di assemblare più annate complementari per ricreare l'annata perfetta, esaltando così le migliori caratteristiche di ciascun anno selezionato.