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Laroche - Chablis,
Chablis Saint Martin 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chablis AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2022 rappresenta un elegante vino bianco della denominazione Chablis, situata nella regione della Borgogna. Questo vino, prodotto con uve Chardonnay provenienti da parcelle selezionate su suoli calcarei ricchi di fossili marini, si distingue per la sua freschezza intensa e la tipica mineralità conferita dal terroir. Al naso emergono sentori di frutta bianca matura, come pesca e mela, accompagnati da delicate note floreali di fiori bianchi. Al palato si presenta equilibrato con una buona acidità, leggere note di limone e una chiusura minerale persistente, frutto di un affinamento prolungato sulle fecce fini. La struttura è mediamente leggera, ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, esaltando la tipicità della vendemmia 2022.

Laroche
Il Domaine Laroche, fondato nel 1850, è una storica cantina della Borgogna rinomata per la qualità e la tradizione nella produzione di vini di Chablis. Con una superficie di circa 60 ettari nelle migliori parcelle della denominazione, Laroche valorizza il terroir unico caratterizzato da suoli calcarei ricchi di fossili marini. La filosofia del produttore si fonda sull'equilibrio tra innovazione e rispetto della tradizione locale, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e alla gestione attenta dei vigneti. Le cantine storiche, situate nell'Obédiencerie di Chablis, testimoniano un legame profondo con la storia e il microclima dell'area, elementi essenziali per l'espressione autentica dei vini.
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