K & E Makarouna,MaratheftikoBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Maratheftiko
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pafos Maratheftiko PDO
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
12%
Descrizione vino
Prodotto con uve Maratheftiko, una varietà rossa autoctona di Cipro, coltivate nella regione di Pafos. Le viti, non innestate e di 13 anni, sono allevate su suoli sabbiosi, calcarei e gessosi a un'altitudine di 450 metri. La fermentazione spontanea è seguita da un affinamento di otto mesi in botti di rovere, di cui il 33% nuove. Al naso emergono aromi di ciliegia rossa, fragola e note affumicate. Al palato è strutturato, con tannini decisi e un'acidità vivace, offrendo un finale lungo e complesso.
Produttore
K & E Makarouna Winery
La Makarounas Boutique Winery è una cantina a conduzione familiare situata nel villaggio di Letymbou, a circa 14 km da Paphos, Cipro.Con una tradizione vitivinicola che abbraccia quattro generazioni, possiede 28 ettari di vigneti situati tra 400 e 600 metri di altitudine.Questa posizione gode di un clima mediterraneo ideale, con piogge medie annue di 620 mm e suoli ricchi di gesso cristallino, calcare e quarzo.La filosofia della cantina si basa sull'utilizzo esclusivo di uve provenienti dai propri vigneti, garantendo vini autentici che riflettono il terroir locale.Le varietà autoctone sono al centro della produzione, tra cui Xynisteri, Morokanella e Spourtiko per i bianchi, e Maratheftiko, Yiannoudi e Lefkada per i rossi.Con una produzione di circa 50.000 bottiglie all'anno, i vini di Makarounas si distinguono per la loro eleganza, potenza e alta bevibilità, rappresentando un omaggio alla tradizione enologica cipriota.
