Jacquesson,Cuvée 747 Extra brutBottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto nella regione della Champagne, questa cuvée Extra Brut è un assemblaggio di uve provenienti principalmente dall'annata 2019, con una predominanza di Pinot Nero e Pinot Meunier (75%) e una componente di Chardonnay (25%). Le uve sono raccolte nei villaggi di Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon, Avize e Oiry. La vinificazione avviene in grandi tini di legno, con affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi. Il dosaggio finale è di 1,5 g/l, conferendo al vino una freschezza e una piacevolezza estreme. Al naso si percepiscono note di agrumi, frutta bianca e delicate sfumature tostate. Al palato è strutturato, equilibrato, lungo e complesso, con una vivace acidità e un finale persistente.
Produttore
Fondata nel 1798 a Dizy, nella regione della Champagne, la Maison Jacquesson è una delle più antiche e rispettate case produttrici di Champagne. Riconosciuta per la sua filosofia innovativa, Jacquesson ha introdotto il concetto di cuvée numerate, ognuna delle quali riflette le specificità dell'annata di riferimento. La cantina gestisce circa 28 ettari di vigneti, situati principalmente nei Grand Cru di Aÿ, Avize e Oiry, e nei Premier Cru di Dizy, Hautvillers e Mareuil-sur-Aÿ. L'approccio enologico di Jacquesson combina metodi tradizionali con pratiche sostenibili, ponendo un'enfasi particolare sulla qualità e l'espressione autentica del terroir. Questo impegno ha reso i suoi Champagne sinonimo di eleganza, complessità e longevità.
