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Jacques Selosse,
Millésime Blanc de Blancs Extra brut Grand Cru 2005
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
95
James Suckling
98
Vinous Antionio Galloni
96

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2005

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Prodotto da Jacques Selosse nella regione della Champagne, il Millésimé Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru 2005 è un'espressione raffinata del terroir di Avize. Ottenuto da uve 100% Chardonnay provenienti da vigneti Grand Cru, questo Champagne è vinificato con fermentazione in botti di rovere e affinato sui lieviti per diversi anni, con un dosaggio minimo di circa 1,3 grammi per litro. Alla vista, si presenta con un colore giallo dorato intenso e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta matura, aromi evoluti e sfumature minerali di gesso e iodio. Al palato, è ricco e intenso, con una freschezza vibrante e una struttura elegante, culminando in un finale lungo e complesso. Questo Champagne rappresenta l'arte e la maestria di Anselme Selosse nel creare vini che riflettono profondamente il loro terroir.

Jacques Selosse
Jacques Selosse è una maison di Champagne di culto, fondata nel 1959 ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs. Anselme Selosse, figlio del fondatore Jacques, ha rivoluzionato la produzione aziendale a partire dagli anni '80, introducendo pratiche biodinamiche in vigna e tecniche innovative in cantina. Con soli 7,5 ettari di vigneti, principalmente piantati a Chardonnay nei Grand Cru di Avize, Cramant e Oger, la produzione è limitata ma di altissima qualità. La filosofia produttiva di Selosse si concentra sull'espressione pura del terroir, con fermentazioni in barrique, utilizzo di lieviti indigeni e lunghi affinamenti sui lieviti. Gli Champagne di Jacques Selosse sono celebri per la loro complessità aromatica, struttura e profondità, posizionandosi tra le espressioni più raffinate e ricercate della regione.
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