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Il Barbaresco Casot 2020 della cantina Giuseppe Nada si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso, offre note di frutti rossi maturi, spezie dolci, fiori e accenni balsamici. Al palato, è strutturato con tannini eleganti e un'acidità ben equilibrata, che conferisce freschezza e persistenza. La vinificazione prevede una fermentazione con lieviti naturali e senza solfiti aggiunti, con una macerazione prolungata di 40-50 giorni. L'affinamento avviene in botti di rovere di diverse dimensioni per 18-20 mesi, seguito da ulteriori 7-8 mesi in bottiglia