Fratelli Casetta,

Barbaresco 1979

Bottiglia 750 ml

Il Barbaresco 1979 dei Fratelli Casetta è un vino che testimonia la longevità e la complessità dei grandi Nebbiolo del Piemonte. Prodotto nella zona del Barbaresco, le uve provengono da vigneti situati su colline con suoli calcareo-argillosi. La vinificazione tradizionale prevede una fermentazione in vasche di cemento con lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere per almeno 24 mesi. Dopo oltre quattro decenni, questo vino si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso emergono aromi complessi di frutta secca, prugna, fichi, note terziarie di cuoio, tabacco, spezie dolci e un accenno di sottobosco. Al palato è elegante, con tannini morbidi e una struttura ancora presente, equilibrato da una piacevole acidità. Il finale è lungo, con note evolute che testimoniano la sua maturità. Un vino da meditazione, ideale per apprezzare l'evoluzione dei grandi Barbaresco nel tempo.