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Ferdinando Principiano,Barolo Ravera di Monforte 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barolo Ravera di Monforte 2019 di Ferdinando Principiano è un vino rosso prodotto nel cuore delle Langhe, Piemonte. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nel cru Ravera di Monforte d'Alba, a un'altitudine di circa 400 metri su suoli calcarei, questo vino rappresenta un'espressione autentica del territorio. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni, seguita da una macerazione di circa 20 giorni con rimontaggi e follature minime. L'affinamento si svolge in botti grandi di rovere per circa 24 mesi, per garantire un'evoluzione armoniosa del vino. Al palato, offre una struttura elegante con tannini fini, accompagnati da note di frutta rossa matura, spezie e una sottile mineralità, rendendolo un Barolo raffinato e longevo.
Produttore
Ferdinando Principiano
Ferdinando Principiano è uno dei più autentici interpreti delle Langhe, un vignaiolo che ha scelto la via della purezza e della tradizione per dare vita a vini profondamente identitari. Situata a Monforte d’Alba, la cantina nasce negli anni ‘90, quando Ferdinando, dopo un periodo di vinificazione convenzionale, abbraccia un approccio naturale e sostenibile, rinunciando all’uso di prodotti chimici in vigna e limitando al minimo gli interventi in cantina. I suoi vigneti si estendono su terreni calcareo-marnosi, nelle zone più vocate per la produzione di Nebbiolo da Barolo, come il celebre Boscareto. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni, mentre gli affinamenti rispettano il ritmo naturale del vino, utilizzando botti grandi di rovere per esaltare l’eleganza e la profondità del vitigno. I vini di Ferdinando Principiano sono caratterizzati da grande finezza, equilibrio e un’espressione sincera del territorio, unendo tradizione e innovazione in un calice che racconta la vera anima delle Langhe. Ogni bottiglia è un tributo alla natura, al rispetto per il suolo e alla ricerca della massima autenticità.
