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Fabio Motta,Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot, Syrah
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2020, prodotto da Fabio Motta, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, violetta, spezie scure e leggere note di caffè e tabacco, che conferiscono una ricca aromaticità. Al palato si distingue per una struttura corposa ed equilibrata, con tannini morbidi e un finale persistente e speziato. L'annata 2020 esprime il carattere tipico del territorio di Bolgheri, con un affinamento di 18 mesi in barrique, di cui un terzo nuove, seguito da 12 mesi in bottiglia, che contribuiscono a un raffinato equilibrio tra frutto e legno. È un vino adatto ad accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, rivelando eleganza e complessità tipiche della denominazione Bolgheri DOC.
Produttore
Fabio Motta
Fabio Motta è un produttore di vini di Bolgheri, che ha iniziato la sua avventura nel 2009. Originario della Lombardia, ha lavorato per anni sotto la guida di Michele Satta, un pioniere della regione. La sua filosofia è centrata sulla sostenibilità e sulla valorizzazione del terroir. Le vigne sono coltivate biologicamente e i vini sono prodotti con metodi minimali, utilizzando solo lieviti indigeni e senza filtraggi. Il legame con la tradizione locale è profondo e la collaborazione con la famiglia Satta ha contribuito a forgiare la sua identità come produttore.
