Étienne Calsac,
Les Rocheforts Blanc de Blancs Extra brut 1er Cru
Bottiglia 750 ml

Name: Étienne Calsac, Les Rocheforts Blanc de Blancs Extra brut 1er Cru, Bottiglia 750 ml
Brand: Étienne Calsac
SKU: v.9955.0.b
Price: 140.00 EUR
Availability: InStock

Étienne Calsac 'Les Rocheforts' Blanc de Blancs Extra Brut è un eccellente esempio di Champagne prodotto con uve Chardonnay, proveniente dalla regione della Côte des Blancs. Questo vino è ottenuto da un vigneto di 1.5 ettari situato nel villaggio di Bisseuil, su terreni di pura creta. Caratterizzato da un profilo aromatico intenso, con note di fiori bianchi, ananas secco, agrumi freschi e scorza di zenzero, offre una struttura minerale e un finale cristallino. Ideale per accompagnare formaggi stagionati, carni bianche al forno e piatti di pesce delicati. Il produttore adotta metodi di coltivazione biologici e ogni fase della produzione è attentamente controllata per preservare l'unicità del terroir.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi, antipasti speziati

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Étienne Calsac

Étienne Calsac è un giovane produttore di Champagne che ha preso in gestione le vigne di famiglia ad Avize nel 2010, con una filosofia basata sul rispetto del terroir e sulla viticoltura biologica. La sua produzione si distingue per un approccio minimalista e artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati sui lieviti. Il Domaine si trova nella prestigiosa regione della Côte des Blancs, caratterizzata da terreni calcarei che conferiscono mineralità e freschezza ai vini. La produzione di Calsac è apprezzata per l'equilibrio tra delicatezza e potenza, con una forte attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione delle singole parcelle, rendendo ogni bottiglia un'espressione autentica del territorio.