Emidio Pepe,Trebbiano d'Abruzzo 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Trebbiano
Anno
2017
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Trebbiano d'Abruzzo 2017 di Emidio Pepe è un vino bianco dal colore giallo paglierino luminoso. Al naso si apre con un bouquet complesso ed elegante, caratterizzato da sentori di frutta gialla matura e note erbacee delicate. Al palato risulta fresco, sapido e minerale, con una struttura avvolgente e una persistenza equilibrata che esprime la tipicità del vitigno e del territorio abruzzese. L'annata 2017 conferisce al vino una buona freschezza e una piacevole bevibilità, riflettendo la filosofia artigianale del produttore che valorizza l'espressione naturale delle uve coltivate con metodi biologici e biodinamici.
Produttore
Emidio Pepe
Via Chiesi, 10,
64010 Torano Nuovo (TE)
Emidio Pepe è una leggenda dell’enologia italiana, un custode della tradizione abruzzese che ha elevato il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo a livelli di eccellenza assoluta. Fondata nel 1964 a Torano Nuovo, la cantina è sempre stata guidata da un approccio artigianale e naturale, basato su pratiche biodinamiche e sull’idea che il vino debba essere l’espressione più pura del suo territorio. I vigneti, situati tra le colline teramane e il Gran Sasso, beneficiano di un microclima straordinario, con forti escursioni termiche e suoli ricchi di minerali, elementi che conferiscono profondità e longevità ai vini. La vinificazione segue metodi ancestrali: uve pigiate a mano, fermentazioni spontanee in vasche di cemento e affinamenti senza filtrazioni, per preservare l’integrità del frutto. I vini di Emidio Pepe sono famosi per la loro capacità di evolvere magnificamente nel tempo, con Montepulciano d’Abruzzo che può affinarsi per decenni, rivelando una struttura complessa e vibrante. Oggi la tradizione è portata avanti dalla figlia e dalle nipoti di Emidio, che custodiscono con devozione il patrimonio di una delle cantine più iconiche d’Italia, simbolo di autenticità e savoir-faire contadino.
