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L'Ermitage Rouge Ex-Voto 2017 di E. Guigal è un capolavoro della Côteau de l'Ermitage, espressione suprema di Syrah pura da vigne storiche. All'occhio si presenta con un rosso rubino profondo dai riflessi violetti, intrigante e promettente. Al naso esplode un bouquet esotico di mora, lampone nero e fico maturo, intrecciato a note di tè nero, ginepro, erbe selvatiche e un tocco affumicato di ontano. In bocca, il palato è avvolto da una trama vellutata cashmere, con tannini potenti e strutturati che si fondono a sapori di frutta scura, terra minerali e spezie licorose. Equilibrato e longevo, evolve con eleganza verso sentori di liquirizia e vaniglia, ideale per meditazione o abbinamenti con selvaggina. Un vino iconico dell'annata 2017, sinonimo di eccellenza rhône.