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  5. Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2022
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Donnafugata,
Passito di Pantelleria Ben Ryé 2022
Mezza bottiglia 375 ml

Il Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 di Donnafugata è un celebre vino dolce siciliano ottenuto da uve Zibibbo, coltivate sull'isola di Pantelleria. I grappoli vengono lasciati appassire al sole per 20-30 giorni, concentrando aromi e sapori. Al naso emergono intense note di albicocca, datteri, fichi secchi e miele, accompagnate da un tocco floreale e speziato. Al palato è ricco, avvolgente e complesso, con una dolcezza equilibrata da una vivace freschezza e mineralità, offrendo una lunga persistenza aromatica. Ideale con formaggi erborinati, pasticceria secca o come vino da meditazione

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Caratteristiche

Vitigno

Zibibbo

Anno

2022

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Passito di Pantelleria DOC

Abbinamenti

Dolci ricchi, creme brûlée, dolci al cioccolato, foie gras o formaggi molto stagionati o piccanti

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Passito di Pantelleria "Ben Ryé" 2022 di Donnafugata è un celebre vino dolce siciliano ottenuto da uve Zibibbo, coltivate sull'isola di Pantelleria. I grappoli vengono lasciati appassire al sole per 20-30 giorni, concentrando aromi e sapori. Al naso emergono intense note di albicocca, datteri, fichi secchi e miele, accompagnate da un tocco floreale e speziato. Al palato è ricco, avvolgente e complesso, con una dolcezza equilibrata da una vivace freschezza e mineralità, offrendo una lunga persistenza aromatica. Ideale con formaggi erborinati, pasticceria secca o come vino da meditazione

Produttore
Donnafugata

Tenuta di Donnafugata, Contessa Entellina, SS624, Km 60 Palermo Sciacca,

Palermo (PA)

Nata a Marsala nel 1983 dall’intuizione della famiglia Rallo, già attiva nella viticoltura da oltre 160 anni, Donnafugata è oggi uno dei nomi più emblematici dell’enologia italiana, sinonimo di eccellenza, sperimentazione e bellezza. Il nome evocativo – ispirato al romanzo “Il Gattopardo” – racchiude un mondo di suggestioni: fuga, femminilità, rinascita. La cantina opera in più territori chiave della Sicilia: dalla storica sede marsalese agli altipiani di Contessa Entellina, dai terreni vulcanici dell’Etna ai paesaggi eroici di Pantelleria, ognuno dei quali contribuisce con il proprio microclima, suolo e luce a dare vita a vini intensamente territoriali, complessi e raffinati. Donnafugata ha fatto della sostenibilità e della biodiversità un principio fondante, adottando pratiche di agricoltura integrata e preservando vitigni autoctoni come Nero d’Avola, Zibibbo, Grillo e Catarratto. L’intera produzione si distingue per una cura meticolosa dei dettagli, anche artistici: le etichette, vere miniature d’arte, sono firmate da Stefano Vitale e diventano parte integrante di una narrazione estetica e poetica. In ogni bottiglia si intrecciano luce, vento, cultura e identità siciliana, in un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione. Donnafugata incarna un’idea di lusso mediterraneo e colto, dove il vino è emozione, racconto e visione.
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