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  5. Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé 2019
Product image 1

Donnafugata,
Passito di Pantelleria Ben Ryé 2019
Mezza bottiglia 375 ml

Il Ben Ryé 2019 di Donnafugata nasce sull’isola di Pantelleria da uve Zibibbo coltivate ad alberello pantesco. La vinificazione prevede un'appassitura al sole per una parte delle uve, poi unite al mosto fresco in fermentazione. Dopo 8 mesi in vasca e 12 in bottiglia, si presenta dorato con riflessi ambrati. Al naso sprigiona note di albicocca, scorza d’arancia e macchia mediterranea. Al palato è intenso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, esaltato da una lunga persistenza aromatica.

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Caratteristiche

Vitigno

Zibibbo

Anno

2019

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Passito di Pantelleria DOC

Abbinamenti

Dolci ricchi, creme brûlée, dolci al cioccolato, foie gras, formaggi molto stagionati o piccanti

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Ben Ryé 2019 di Donnafugata nasce sull’isola di Pantelleria da uve Zibibbo coltivate ad alberello pantesco. La vinificazione prevede un'appassitura al sole per una parte delle uve, poi unite al mosto fresco in fermentazione. Dopo 8 mesi in vasca e 12 in bottiglia, si presenta dorato con riflessi ambrati. Al naso sprigiona note di albicocca, scorza d’arancia e macchia mediterranea. Al palato è intenso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza, esaltato da una lunga persistenza aromatica.

Produttore
Donnafugata

Tenuta di Donnafugata, Contessa Entellina, SS624, Km 60 Palermo Sciacca,

Palermo (PA)

Nata a Marsala nel 1983 dall’intuizione della famiglia Rallo, già attiva nella viticoltura da oltre 160 anni, Donnafugata è oggi uno dei nomi più emblematici dell’enologia italiana, sinonimo di eccellenza, sperimentazione e bellezza. Il nome evocativo – ispirato al romanzo “Il Gattopardo” – racchiude un mondo di suggestioni: fuga, femminilità, rinascita. La cantina opera in più territori chiave della Sicilia: dalla storica sede marsalese agli altipiani di Contessa Entellina, dai terreni vulcanici dell’Etna ai paesaggi eroici di Pantelleria, ognuno dei quali contribuisce con il proprio microclima, suolo e luce a dare vita a vini intensamente territoriali, complessi e raffinati. Donnafugata ha fatto della sostenibilità e della biodiversità un principio fondante, adottando pratiche di agricoltura integrata e preservando vitigni autoctoni come Nero d’Avola, Zibibbo, Grillo e Catarratto. L’intera produzione si distingue per una cura meticolosa dei dettagli, anche artistici: le etichette, vere miniature d’arte, sono firmate da Stefano Vitale e diventano parte integrante di una narrazione estetica e poetica. In ogni bottiglia si intrecciano luce, vento, cultura e identità siciliana, in un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione. Donnafugata incarna un’idea di lusso mediterraneo e colto, dove il vino è emozione, racconto e visione.
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