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  5. Donnafugata Etna Rosato Sul Vulcano 2021
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Donnafugata,
Etna Rosato Sul Vulcano 2021
Bottiglia 750 ml

Sul Vulcano Etna Rosato 2021 è un vino prodotto da Donnafugata, ottenuto da uve Nerello Mascalese coltivate sul versante nord dell'Etna, in Sicilia. Le viti sono situate a un'altitudine di oltre 700 metri sul livello del mare, su suoli sabbiosi e vulcanici ricchi di minerali. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi in vasca per tre mesi e per ulteriori due mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice, si presenta con un colore rosa tenue. Al naso, offre delicati sentori floreali di glicine, accompagnati da piacevoli note fruttate di pesca e pompelmo rosa. Al palato, spicca per freschezza e raffinata mineralità, riflettendo le caratteristiche uniche del terroir etneo.

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Caratteristiche

Vitigno

Nerello Mascalese

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Etna DOC

Abbinamenti

Piatti con note fresche e speziate, tartare di pesce, piatti a base di pomodoro fresco, formaggi freschi e caprini

Alcool

12.5%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Sul Vulcano Etna Rosato 2021 è un vino prodotto da Donnafugata, ottenuto da uve Nerello Mascalese coltivate sul versante nord dell'Etna, in Sicilia. Le viti sono situate a un'altitudine di oltre 700 metri sul livello del mare, su suoli sabbiosi e vulcanici ricchi di minerali. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina poi in vasca per tre mesi e per ulteriori due mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice, si presenta con un colore rosa tenue. Al naso, offre delicati sentori floreali di glicine, accompagnati da piacevoli note fruttate di pesca e pompelmo rosa. Al palato, spicca per freschezza e raffinata mineralità, riflettendo le caratteristiche uniche del terroir etneo.

Produttore
Donnafugata

Tenuta di Donnafugata, Contessa Entellina, SS624, Km 60 Palermo Sciacca,

Palermo (PA)

Nata a Marsala nel 1983 dall’intuizione della famiglia Rallo, già attiva nella viticoltura da oltre 160 anni, Donnafugata è oggi uno dei nomi più emblematici dell’enologia italiana, sinonimo di eccellenza, sperimentazione e bellezza. Il nome evocativo – ispirato al romanzo “Il Gattopardo” – racchiude un mondo di suggestioni: fuga, femminilità, rinascita. La cantina opera in più territori chiave della Sicilia: dalla storica sede marsalese agli altipiani di Contessa Entellina, dai terreni vulcanici dell’Etna ai paesaggi eroici di Pantelleria, ognuno dei quali contribuisce con il proprio microclima, suolo e luce a dare vita a vini intensamente territoriali, complessi e raffinati. Donnafugata ha fatto della sostenibilità e della biodiversità un principio fondante, adottando pratiche di agricoltura integrata e preservando vitigni autoctoni come Nero d’Avola, Zibibbo, Grillo e Catarratto. L’intera produzione si distingue per una cura meticolosa dei dettagli, anche artistici: le etichette, vere miniature d’arte, sono firmate da Stefano Vitale e diventano parte integrante di una narrazione estetica e poetica. In ogni bottiglia si intrecciano luce, vento, cultura e identità siciliana, in un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione. Donnafugata incarna un’idea di lusso mediterraneo e colto, dove il vino è emozione, racconto e visione.
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