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Château Sociando Mallet,Château Sociando Mallet 2000Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Anno
2000
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Haut-Médoc AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Château Sociando Mallet 2000 è un Haut-Médoc ottenuto da Cabernet Sauvignon, Merlot e una piccola percentuale di Cabernet Franc. Le viti crescono su suoli ghiaiosi con substrato calcareo-argilloso. Dopo una fermentazione in acciaio inox con lieviti indigeni, il vino affina in barrique per circa 18 mesi. Il bouquet è intenso e maturo, con sentori di cassis, prugna secca, tabacco, cuoio e spezie. In bocca è pieno, strutturato, con tannini evoluti e una persistenza lunga e saporita. L’annata 2000 è stata tra le più riuscite e ha prodotto un vino solido, profondo e ricco di personalità.
Produttore
Château Sociando-Mallet
Affacciato sulla riva sinistra dell’estuario della Gironda, nel nord del Médoc, Château Sociando-Mallet è una delle realtà più affascinanti e controcorrente di Haut-Médoc. La sua storia affonda le radici nel XVII secolo, ma è con l’acquisizione da parte di Jean Gautreau nel 1969 che la tenuta conosce una rinascita straordinaria. All’epoca, il castello era in rovina e i vigneti quasi scomparsi. Oggi, Sociando-Mallet è celebrato come uno dei migliori château non classificati della regione, esempio virtuoso di passione e determinazione. I vigneti, che si estendono su una splendida croupe ghiaiosa dominante il fiume, godono di un terroir eccezionale: suoli drenanti ricchi di ciottoli e argilla, ideali per la coltivazione del Merlot e del Cabernet Sauvignon. Il microclima, mitigato dalla presenza della Gironda, protegge le viti dalle gelate e assicura maturazioni equilibrate. L’altitudine e l’esposizione contribuiscono a vini profondi, slanciati e dalla grande tenuta nel tempo. La filosofia produttiva di Sociando-Mallet è rigorosa e identitaria. La vinificazione si svolge in acciaio, mentre l’affinamento avviene in barrique di rovere francese, in parte nuove. L’approccio è classico, senza compromessi, teso a valorizzare l’espressione più pura del terroir. In cantina si respira il rispetto per le annate e la volontà di non cedere alle mode, privilegiando la finezza e la struttura a lungo termine.
