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Ceretto,Barolo Brunate 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo "Brunate" 2018 di Ceretto è un vino rosso prodotto nella prestigiosa area del Brunate, situata tra i comuni di La Morra e Barolo, in Piemonte. Ottenuto al 100% da uve Nebbiolo provenienti da vigneti con oltre 50 anni di età, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica su suoli calcarei e argillosi. Dopo una vendemmia manuale, le uve fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in tini di acciaio, seguite da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere di diverse capacità. Al naso, emergono aromi complessi di ciliegia secca, liquirizia, note fumose di bosco, catrame, cannella e foglie di tè, accompagnati da sentori balsamici, lavanda secca, rosa e ciliegia candita. Al palato, il vino è generoso e rotondo, con tannini fini e una struttura solida, offrendo un finale lungo e persistente. Nonostante la moderata acidità dovuta all'annata e all'esposizione a sud del vigneto Brunate, questo Barolo mostra un carattere irresistibile e delizioso.
Produttore
Ceretto
Località San Cassiano, 34,
12051 Alba (CN)
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
