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Cascina Sòt,Tramonto 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2023
Denominazione
Langhe DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Tramonto Rosato 2023 di Cascina Sòt è un vino rosato vivace e fragrante, prodotto con uve selezionate provenienti dai vigneti situati nelle Langhe, Piemonte. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce per estrarre il delicato colore rosato e gli aromi fruttati, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare la freschezza e l'integrità aromatica del vino. Nel calice si presenta con un colore rosa tenue e brillante; al naso offre profumi intensi di frutti rossi freschi, come fragola e lampone, accompagnati da note floreali di rosa e violetta. Al palato è fresco e armonioso, con una piacevole acidità e un finale fruttato e persistente. Perfetto come aperitivo e in abbinamento a piatti leggeri, salumi e formaggi freschi.
Produttore
Cascina Sòt
Cascina Sòt, fondata nel 1975 a Monforte d'Alba, è una cantina familiare situata nel cuore delle Langhe, una delle zone vinicole più prestigiose al mondo. L’azienda, oggi guidata dalla terza generazione rappresentata da Maurizio e Lorena, si dedica con passione alla coltivazione di vitigni autoctoni e internazionali, valorizzando il legame profondo con il territorio. I vigneti, situati a circa 350 metri di altitudine, si estendono su terreni calcarei e argillosi che, combinati a un microclima unico caratterizzato da escursioni termiche significative, garantiscono uve di altissima qualità. La filosofia produttiva si basa sul rispetto per la natura e sull’adozione di pratiche sostenibili, come l’inerbimento naturale e l’uso minimo di prodotti chimici. In cantina, la lavorazione avviene con un’attenzione artigianale che esalta le caratteristiche varietali delle uve. Cascina Sòt si distingue per la produzione di vini eleganti, freschi e complessi, che rappresentano una perfetta sintesi di tradizione e modernità. L’attenzione alla qualità e il legame con il territorio rendono questa cantina un punto di riferimento per gli appassionati di vini piemontesi.
