Cascina Fontana,
Barolo 2017
Bottiglia 750 ml

Name: Cascina Fontana, Barolo 2017, Bottiglia 750 ml
Brand: Cascina Fontana

Il Cascina Fontana Barolo 2017 è un vino rosso piemontese di grande tradizione, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal comune di Castiglione Falletto. L'annata 2017 è caratterizzata da un clima favorevole che ha favorito una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una struttura elegante e complessa. Di colore granato intenso, al naso si percepiscono note floreali delicate, accenni di erbe officinali e spezie leggere, accompagnate da sentori di piccoli frutti rossi. Al palato si presenta austero e strutturato, con tannini fitti e vellutati, un corpo pieno e un finale fresco e persistente che ne esalta la qualità e la longevità. L'affinamento avviene per 48 mesi in botti grandi di rovere, che contribuiscono a una raffinata influenza di legno senza sovrastare l'espressione varietale della Nebbiolo. Un esempio di Barolo fedele alle tradizioni delle Langhe, adatto ad accompagnare piatti importanti come stracotti, brasati e selvaggina.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2017

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Cascina Fontana

Vicolo della Chiesa, 2,

12065 Perno (CN)

Nel cuore delle Langhe, terra di vini leggendari e paesaggi mozzafiato, sorge Cascina Fontana, una cantina familiare che incarna la più autentica tradizione piemontese. Fondata nel 1995 da Mario Fontana, erede di una lunga dinastia di viticoltori, l’azienda continua a custodire e tramandare metodi di vinificazione artigianali, nel rispetto assoluto del territorio. I suoi vigneti si estendono su circa 5 ettari, tra le prestigiose colline di Castiglione Falletto, La Morra e Sinio, su suoli ricchi di marne calcaree che donano ai vini grande struttura ed eleganza. Qui, il microclima caratterizzato da estati calde e da marcate escursioni termiche permette una maturazione perfetta delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Cascina Fontana è quella di un tempo: agricoltura sostenibile, vendemmie manuali e lunghi affinamenti per vini che rispettano le annate e il loro naturale equilibrio. La cantina è un santuario di tradizione, dove ogni bottiglia nasce con un’attenzione meticolosa, testimone di una storia fatta di passione e autenticità. Ogni sorso è un tributo alla cultura enologica delle Langhe, un’esperienza intensa e raffinata che racchiude l’anima più pura di questo straordinario territorio.