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Cascina delle Rose,Barbaresco Tre Stelle 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Cascina delle Rose, Barbaresco Tre Stelle 2021, è una magnifica espressione del Nebbiolo, che incarna l’essenza del suo terroir unico nella Valle di Rio Sordo, Piemonte. La vinificazione si distingue per la raccolta manuale scrupolosa e la fermentazione con lieviti naturali, seguita da un affinamento di 22-24 mesi in botti di legno slavoniche. Il vino si presenta con un vibrante rosso rubino, arricchito da riflessi violacei. Al naso si percepiscono eleganti note di ciliegie secche, rose e liquirizia. Al palato, una struttura complessa e tannini armoniosi conducono a un finale lungo. Con un potenziale di invecchiamento di 15-20 anni, è l’abbinamento ideale per carni rosse e formaggi stagionati. Come affermato da Jancis Robinson, “il Nebbiolo è un vino che racconta una storia”.
Produttore
Cascina delle Rose
Casanova di Neri, fondata nel 1971 da Giovanni Neri a Montalcino, rappresenta un autentico emblema della tradizione vinicola toscana, estendendosi su 155 acri di terreni altamente vocati. Sotto la guida della famiglia Neri, la cantina si distingue per un approccio alla vinificazione che celebra la fermentazione spontanea e una macerazione attenta, avvalendosi di vasche di acciaio coniche a temperatura controllata. Il terroir, con suoli alluvionali ricchi di ferro e magnesio, favorisce un Sangiovese di altissima qualità, come il Rosso di Montalcino 2022, apprezzato da esperti come Monica Larner del Wine Advocate per la sua finezza. Riconosciuta a livello internazionale, Casanova di Neri è una delle gemme di Montalcino, simbolo di un'eccellenza che fonde tradizione e innovazione.
