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Il Barolo Piè Franco Otin Fiorin 2003 di Cappellano si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati tipici della sua maturazione. Al naso emerge un bouquet complesso e raffinato con note profonde di ciliegia, prugna, violetta e lavanda, accompagnate da sentori terziari di liquirizia, cuoio, cioccolato fondente, pepe nero e tabacco. Al palato è corposo e strutturato, con tannini potenti ma levigati, bilanciati da una fresca acidità che ne esalta la longevità e l'eleganza. L'annata 2003 conferisce a questo vino una rara intensità aromatica e un equilibrio perfetto tra frutto e maturazione, espressione fedele del territorio piemontese e delle vigne pre-fillossera da cui proviene il vino.
Via Alba, 13,
12050 Fontanafredda (CN)