Cantine Barbera,Catarratto Superiore Menfi Arèmi Bianco 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Catarratto
Anno
2017
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Menfi DOC
Abbinamenti
antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra
Alcool
13%
Descrizione vino
L'Arèmi 2017 di Cantine Barbera è un Catarratto Superiore Menfi DOC. Questo vino bianco è ottenuto da uve Catarratto Comune coltivate nel vigneto Belìce di Mare, piantato nel 1996 su suoli di sedimenti vulcanici ricchi di argilla e ferro. La vinificazione avviene con una macerazione sulle bucce per 7 giorni in serbatoi di acciaio, seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Il vino affina per 12 mesi sui lieviti fini in botti di rovere di Slavonia da 10 ettolitri e per ulteriori 6 mesi in anfore
Produttore
Cantine Barbera
Cantine Barbera è un'azienda vinicola situata a Menfi, in Sicilia, fondata da Marilena Barbera. L'azienda si distingue per il suo impegno nella sostenibilità e nella produzione di vini che riflettono il terroir unico della regione. Le pratiche di vinificazione sono naturali, senza l'uso di additivi enologici, per mantenere l'autenticità e la purezza del vino��
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