Boizel,

Grand Vintage Brut 2012

Bottiglia 750 ml

Fondata nel 1834 a Épernay, nel cuore della Champagne, Boizel è una maison storica che incarna eleganza, precisione e savoir-faire familiare. Da quasi due secoli, la famiglia Boizel custodisce una tradizione enologica raffinata, tramandata di generazione in generazione, con un’attenzione meticolosa alla qualità delle uve e all’equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. I vigneti della maison si estendono su 7 ettari di proprietà, integrati da selezioni delle migliori parcelle classificate Grand Cru e Premier Cru nella Montagne de Reims, nella Côte des Blancs e nella Vallée de la Marne. Qui, il Pinot Noir, lo Chardonnay e il Pinot Meunier maturano su suoli gessosi che donano ai vini finezza e mineralità. Il microclima, caratterizzato da inverni rigidi ed estati miti, favorisce la perfetta espressione aromatica delle uve. La filosofia di Boizel unisce tradizione e innovazione: la fermentazione avviene sia in acciaio che in legno, mentre gli affinamenti sui lieviti si protraggono a lungo per garantire profondità e raffinatezza. Ogni bottiglia di Boizel è un viaggio nell’arte dello Champagne, un perfetto connubio tra storia, purezza e grande eleganza.