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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 2010Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2010
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 2010 è un vino rosso toscano di grande struttura e longevità, prodotto dalla storica Tenuta Greppo. All'olfatto si presenta con un bouquet complesso e raffinato, caratterizzato da note di frutti scuri, spezie come anice stellato e pepe bianco, sentori erbacei e un elegante profumo floreale di petali di rosa essiccati e violetta. Al palato rivela una trama tannica vellutata, un'acidità equilibrata e una persistenza lunga e composta, con richiami di cuoio e sottobosco tipici del Sangiovese Grosso. Il colore è un rosso rubino limpido e brillante, segno di una maturazione ottimale. L'annata 2010, considerata eccezionale, conferisce al vino un carattere ricco e armonioso, frutto di una vendemmia selettiva e di un affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia seguito da un lungo riposo in bottiglia presso la cantina storica "La Storica". Questo vino esprime l'eleganza e la tradizione di Biondi Santi, simbolo di un terroir unico e di una viticoltura rispettosa del territorio e biologica.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi è molto più di una cantina: è la culla del Brunello di Montalcino, il nome che ha dato origine a uno dei più grandi vini italiani. La storia inizia nel XIX secolo, quando Clemente Santi intuisce il potenziale del Sangiovese Grosso, ma è con il nipote Ferruccio Biondi Santi, alla fine del 1800, che nasce il primo Brunello della storia, un vino destinato a sfidare il tempo. La tenuta Il Greppo, situata a Montalcino su suoli galestrosi e ricchi di minerali, si estende su circa 47 ettari, con vigne che raggiungono oltre 80 anni di età. Il microclima unico, con forti escursioni termiche e brezze costanti, garantisce maturazioni lente e perfette, donando al vino struttura ed eleganza. La filosofia produttiva è rigorosa e rispettosa della tradizione: basse rese, fermentazioni spontanee e lunghissimi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono al Brunello di evolvere con straordinaria grazia e longevità. Ogni bottiglia di Biondi Santi è un pezzo di storia, un’icona dell’enologia mondiale che incarna il perfetto equilibrio tra potenza, finezza e un’incredibile capacità di invecchiamento.
