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Il Biondi Santi, Brunello di Montalcino Il Greppo 2015, incarna l’essenza del Sangiovese Grosso, simbolo di un terroir straordinario come quello toscano. L’annata calda e secca ha favorito una maturazione ottimale delle uve, vinificate con una macerazione di 30-35 giorni in vasi di quercia slavonica, seguita da un affinamento di tre anni, che conferisce al vino una struttura robusta e una freschezza sorprendente. Il colore rubino intenso preannuncia un bouquet complesso, ricco di frutta nera, spezie e note mediterranee. Al palato, il gusto avvolgente e persistente, con tannini giovani promettenti, si abbina splendidamente a carni rosee e formaggi stagionati. Riconosciuto con 95 punti da Wine Advocate, è un capolavoro del panorama vinicolo mondiale.