Bérêche et Fils,
Avize Millésime Extra brut Grand Cru 2016
Magnum 1500 ml

Name: Bérêche et Fils, Avize Millésime Extra brut Grand Cru 2016, Magnum 1500 ml
Brand: Bérêche et Fils
SKU: 40BEAVE16M
Price: 653.00 EUR
Availability: InStock

Il Champagne Grand Cru Avize Cuvée Unique Extra Brut 2016 di Bérêche et Fils, prodotto nella cantina di Ludes, Champagne, è uno spumante ottenuto da uve coltivate nel prestigioso villaggio di Avize. La vinificazione prevede fermentazione e affinamento in legno, con un lungo periodo sui lieviti. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre al naso note di fiori bianchi, agrumi e mandorla. Al palato è elegante, con una struttura minerale e una freschezza vibrante, rappresentando un'espressione autentica del terroir di Avize.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2016

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Bérêche et Fils

Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.