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Barolo - Fontanafredda - 2000
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2000
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Fontanafredda 2000 è un vino rosso fermo che offre un profilo complesso con aromi di frutta rossa matura, spezie e note terrose. Prodotto con uve Nebbiolo, questo vino è l'incarnazione della tradizione vinicola piemontese. La sua struttura è corposa e ricca, con un palato che si apre su note di frutta secca e legno tostato, mantenendo una freschezza sorprendente. Questo Barolo è un esempio di come le Langhe possano esprimere la loro grandezza enologica, con un abbinamento ideale per carni rosse e selvaggina.
Produttore
Fontanafredda
Via Alba, 15,
12050 Fontanafredda (CN)
Nel cuore delle Langhe, a Serralunga d'Alba, sorge Fontanafredda, storica cantina fondata nel 1858 da Vittorio Emanuele II. I vigneti si estendono su terreni argilloso-calcarei, dove il microclima, caratterizzato da inverni rigidi, estati miti e ampie escursioni termiche, dona al Nebbiolo eleganza, struttura e complessità. La filosofia aziendale si basa su un approccio sostenibile e su vinificazioni artigianali che rispettano la tradizione piemontese. Ogni bottiglia, dal design classico e senza tempo, racchiude l’essenza delle Langhe, trasformando ogni sorso in un’esperienza sensoriale che celebra la storia, la natura e l’arte enologica della regione.
