Ballot Millot,
Chardonnay Bourgogne 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Ballot Millot, Chardonnay Bourgogne 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Ballot-Millot
SKU: v.18261.2021.b
Price: 43.00 EUR
Availability: InStock

Anno2021formato1x75cl

Il Ballot-Millot Chardonnay Bourgogne 2021 incanta alla vista con un limpido colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso si apre con eleganti note fruttate di agrumi, limone e frutta tropicale, intrecciate a sfumature floreali delicate e un tocco minerale. Al palato rivela una perfetta armonia: acidità vibrante che dona freschezza e tensione, corpo medio equilibrato da una struttura fine, con un finale persistente floreale, minerale e leggermente riduttivo. Prodotto dal Domaine Ballot-Millot, questa annata 2021 cattura l'essenza pura della Borgogna, espressione fedele del terroir calcareo-argilloso. Affinato per 18 mesi, è un bianco versatile per carni bianche, pesce e frutti di mare.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2021

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Ballot-Millot

Il Domaine Ballot-Millot, situato nel cuore della Côte de Beaune in Borgogna, è un'eccellenza familiare guidata da Charles Ballot, che segue le orme del padre Philippe. Con oltre 10 ettari di vigneti, tra cui 8 ettari di Chardonnay a Meursault e Chassagne-Montrachet, produce una ventina di cuvée, metà Premier Cru e un Grand Cru come Chevalier-Montrachet. Charles ha introdotto aratura, vendemmia manuale e divieto di diserbo chimico, puntando all'agricoltura biologica. Rispettoso del terroir calcareo-argilloso-marnoso, crea vini bianchi e rossi di straordinaria finezza, espressione autentica del patrimonio borgognone, annata dopo annata.