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Aubry,Brut 1er CruMagnum 1500 ml
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90
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Brut Premier Cru di Aubry, prodotto nella cantina di Jouy-lès-Reims, Champagne, nasce da vigneti situati nei comuni di Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage e Coulommes-la-Montagne, tutti classificati Premier Cru. La vinificazione segue il metodo Champenoise con un affinamento sui lieviti compreso tra i 18 e i 24 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e al naso offre aromi delicati di pesca bianca, frutti di bosco e crosta di pane. Al palato è fresco, dinamico e armonico, con una bollicina fine e una piacevole persistenza, rappresentando un’espressione tipica e territoriale della Montagne de Reims.
Produttore
Aubry
Situata nel piccolo comune di Jouy-lès-Reims, nel cuore del Premier Cru della Montagne de Reims, la Maison Aubry è una delle realtà più affascinanti e controcorrente della Champagne. Fondata nel 1790 e oggi guidata dai fratelli Pierre e Philippe Aubry, la cantina incarna un raro equilibrio tra tradizione e sperimentazione. Con quindici ettari suddivisi in oltre sessanta parcelle, coltivati con meticolosa attenzione e profondo rispetto per il territorio, gli Aubry interpretano il loro lavoro come una missione culturale prima ancora che enologica. La loro visione si distacca consapevolmente dagli standard omologanti delle grandi Maison, recuperando vitigni antichi e quasi dimenticati come arbanne, petit meslier, fromenteau ed enfumé, accanto a chardonnay, pinot noir e pinot meunier. Il risultato è una collezione di Champagne di straordinaria originalità, che evocano i fasti del XVIII secolo e raccontano, sorso dopo sorso, l'identità profonda di una terra frammentata ma coerente, dove ogni vigna è custode di una memoria e ogni cuvée è il riflesso autentico di un pensiero libero, colto ed emozionale.
