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Antonio Caggiano,Mel 2021Mezza bottiglia 500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Fiano
Anno
2021
Temperatura di servizio
8–10°C
Denominazione
Irpinia IGT
Alcool
12,5%
Descrizione vino
Il Mel 2021 di Antonio Caggiano è un vino bianco dolce ottenuto da uve Fiano di Avellino (70%) e Greco di Tufo (30%), coltivate su terreni collinari a 400 metri di altitudine nell'area di Taurasi, Campania. Le uve sono raccolte tardivamente e sottoposte ad appassimento su graticci, per concentrare gli zuccheri e gli aromi. La fermentazione avviene in barrique, seguita da un affinamento di 12 mesi nelle stesse, che conferisce al vino complessità e profondità. Nel bicchiere, si presenta con un colore giallo oro; al naso emergono profumi intensi di miele, albicocca secca e agrumi canditi. Al palato è dolce, avvolgente e persistente, con una piacevole freschezza che bilancia la dolcezza.
Produttore
Antonio Caggiano
La cantina Antonio Caggiano è il frutto della passione di un uomo visionario che, negli anni ’90, decise di riscoprire e valorizzare il potenziale straordinario di Taurasi, nel cuore dell’Irpinia. Il paesaggio che circonda la tenuta è un mosaico di colline sinuose, suoli vulcanici e un microclima unico, dove le escursioni termiche accentuano la complessità aromatica delle uve. Qui l'Aglianico trova la sua massima espressione, dando vita a vini potenti, longevi e straordinariamente eleganti. La filosofia produttiva di Antonio Caggiano si basa su un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione: da un lato, il rispetto per le antiche tecniche di vinificazione, dall’altro, un’attenzione costante alla qualità e alla sperimentazione. Le sue bottiglie sono autentiche opere d’arte, capaci di trasmettere il fascino arcaico della terra irpina con una raffinata modernità. Ogni vino è un tributo alla storia e alla cultura del territorio, un'esperienza sensoriale che racchiude la forza e la poesia di un luogo straordinario.
