Anselmet,
Fumin Élevé en Fût de Chêne 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Anselmet, Fumin Élevé en Fût de Chêne 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Maison Anselmet
SKU: 7427294754175

Il Fumin Élevé en Fût de Chêne 2021 di Maison Anselmet esprime la tipicità della Valle d’Aosta attraverso il vitigno autoctono Fumin. Questo vino dal colore rubino profondo con sfumature porpora è prodotto a partire da uve coltivate tra i 700 e 800 metri, su suoli sabbiosi nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve. Affinato per 18 mesi in tonneaux, rivela al naso aromi di brace, corteccia di china e frutti di bosco. Al palato, è denso e strutturato, con tannini compatti e un finale complesso con sentori di erbe mediterranee e officinali, che gli conferiscono profondità e carattere

Caratteristiche

Vitigno

Fumin

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Valle d'Aosta DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Maison Anselmet

Maison Anselmet, situata a Villeneuve in Valle d’Aosta, è una cantina a conduzione familiare fondata oltre tre generazioni fa. Con una superficie vitata limitata, la famiglia Anselmet ha sviluppato un approccio artigianale e sperimentale che valorizza i vitigni autoctoni valdostani come il Fumin, il Cornalin e il Petit Rouge. Guidata da Giorgio Anselmet, la cantina applica metodi di viticoltura mirati a far esprimere ogni vigneto al meglio delle sue potenzialità, combinando tradizione e innovazione. Ogni vino riflette il territorio montano valdostano, ricco di storia e unicità vitivinicola