Anselmet,Fumin Élevé en Fût de Chêne 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Fumin
Anno
2021
Denominazione
Valle d'Aosta DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Fumin Élevé en Fût de Chêne 2021 di Maison Anselmet esprime la tipicità della Valle d’Aosta attraverso il vitigno autoctono Fumin. Questo vino dal colore rubino profondo con sfumature porpora è prodotto a partire da uve coltivate tra i 700 e 800 metri, su suoli sabbiosi nei comuni di Saint Pierre e Villeneuve. Affinato per 18 mesi in tonneaux, rivela al naso aromi di brace, corteccia di china e frutti di bosco. Al palato, è denso e strutturato, con tannini compatti e un finale complesso con sentori di erbe mediterranee e officinali, che gli conferiscono profondità e carattere
Produttore
Maison Anselmet
Maison Anselmet, situata a Villeneuve in Valle d’Aosta, è una cantina a conduzione familiare fondata oltre tre generazioni fa. Con una superficie vitata limitata, la famiglia Anselmet ha sviluppato un approccio artigianale e sperimentale che valorizza i vitigni autoctoni valdostani come il Fumin, il Cornalin e il Petit Rouge. Guidata da Giorgio Anselmet, la cantina applica metodi di viticoltura mirati a far esprimere ogni vigneto al meglio delle sue potenzialità, combinando tradizione e innovazione. Ogni vino riflette il territorio montano valdostano, ricco di storia e unicità vitivinicola
