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Alexandre Bonnet,Vigne des Riceys Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Lo Champagne Vigne des Riceys Extra Brut di Alexandre Bonnet è prodotto nel villaggio di Les Riceys, nella Côte des Bar, rinomato per i suoi Pinot Nero. Questo Blanc de Noirs è ottenuto da uve 100% Pinot Nero provenienti da vigne di circa 30 anni, coltivate senza l'uso di erbicidi e insetticidi, a favore della biodiversità. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox e un affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi, con un dosaggio Extra Brut di 6 g/L. Al naso, si percepiscono note di frutta a polpa bianca come pera e pesca, accompagnate da sentori floreali di acacia e caprifoglio, e sfumature speziate di timo e pepe. In bocca, lo Champagne è vivace e generoso, con una mineralità marcata e un finale lungo e salino. Questo vino riflette l'unicità del terroir di Les Riceys, l'unico villaggio della Champagne con tre AOC: Champagne, Coteaux Champenois e Rosé des Riceys.
Produttore
Alexandre Bonnet
La Maison Alexandre Bonnet nasce nel cuore della Côte des Bar, a Les Riceys, un villaggio dalla storia millenaria, conosciuto come uno dei gioielli più autentici dello Champagne. Fondata negli anni Sessanta, questa cantina si distingue per un legame profondo con la tradizione locale e per la cura dedicata a un patrimonio viticolo unico: Les Riceys è infatti l’unica area della regione a fregiarsi di tre denominazioni d’origine controllata. Qui, i vigneti si estendono tra morbide colline e antichi muretti in pietra, su suoli argilloso-calcarei che conferiscono alle uve una finezza straordinaria. Il microclima, temperato ma influenzato da fresche brezze, favorisce maturazioni lente e bilanciate, imprimendo ai frutti una freschezza naturale e un’intensità aromatica unica. Alexandre Bonnet si distingue per un approccio artigianale e rispettoso dell’ambiente: ogni parcella viene lavorata con tecniche di viticoltura sostenibile, privilegiando la biodiversità e la vitalità dei suoli. Le vinificazioni, attente e rigorose, mirano a esaltare l’espressione più pura del terroir. Ogni bottiglia è un tributo al savoir-faire champenois, una creazione che combina eleganza, autenticità e lusso senza tempo.
