Paraschos,Kai 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Friulano
Anno
2022
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Collio DOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Kai di Paraschos 2022 è un Friulano DOC Collio Goriziano di grande personalità, ottenuto da uve di Friulano in purezza provenienti da vigneti di circa 80 anni su terreni marnosi detti 'ponka'. Il vino si presenta con un colore giallo dorato intenso, al naso esprime profumi di miele, cera d'api, frutta sciroppata, pesca, ananas e note balsamiche e speziate. In bocca è corposo, articolato, con una marcata acidità che dona equilibrio e una piacevole freschezza, accompagnata da una lieve frizione tannica. Affinato per 24 mesi in grandi botti di rovere, è un vino tridimensionale, eclettico e profondamente legato al territorio.
Produttore
Paraschos
La famiglia Paraschos gestisce un'azienda agricola situata nelle colline di Gorizia, a cavallo del confine tra Italia e Slovenia. Questa posizione geografica unica consente di coltivare vigne sia in Italia che in Slovenia, nella regione del Goriška Brda. La loro filosofia si basa sulla valorizzazione delle tradizioni locali e sulla sostenibilità ambientale. Il territorio offre un microclima particolare, con suoli calcarei e un clima mite, ideale per la coltivazione di uve come il Friulano. L'azienda è nota per la sua attenzione ai dettagli e alla produzione di vini che riflettono la natura e la storia del luogo.
