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Manincor,Le Petit 2017Mezza bottiglia 375 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Petit Manseng
Anno
2017
Temperatura di servizio
8–10°C
Denominazione
Vino da Tavola
Alcool
8.5%
Descrizione vino
Le Petit 2017 di Manincor è un vino rosso prodotto nella regione dell'Alto Adige, in Italia. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Merlot e Lagrein, coltivate secondo i principi della biodinamica su terreni calcarei e argillosi. La vendemmia manuale assicura la selezione dei grappoli migliori, che vengono poi diraspati e fermentati spontaneamente con lieviti indigeni in tini di legno. La macerazione sulle bucce dura circa 10 giorni, favorendo l'estrazione di aromi e tannini morbidi. Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese, sviluppando complessità e armonia. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre profumi di frutti di bosco, ciliegia e delicate note speziate. Al palato, è fresco e succoso, con tannini vellutati e un finale equilibrato. Le Petit è un vino versatile, ideale per accompagnare piatti di pasta, carni bianche e formaggi a pasta morbida.
Produttore
Manincor
Manincor è un’eccellenza dell’Alto Adige, un perfetto connubio tra tradizione, sostenibilità e avanguardia. Fondata nel 1608 dalla nobile famiglia austriaca von Enzenberg, la tenuta è oggi guidata da Michael Goëss-Enzenberg, che ha trasformato la cantina in un modello di biodinamica e viticoltura responsabile. I vigneti si estendono sulle colline che circondano il Lago di Caldaro, tra i 250 e i 500 metri di altitudine, su terreni ricchi di argilla, calcare e porfido, ideali per conferire ai vini finezza e complessità. La cantina, un capolavoro di architettura sostenibile, è integrata nel paesaggio per ridurre al minimo l’impatto ambientale. Ogni passaggio, dalla vigna alla bottiglia, è curato con precisione artigianale, dando vita a vini eleganti, territoriali e di rara espressività. Manincor è il perfetto equilibrio tra natura e tecnica, un’azienda che racconta il lato più raffinato e autentico dell’Alto Adige.
