Douhairet-Porcheret,Volnay En Champans 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Volnay Premier Cru En Champans AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Volnay En Champans 1er Cru 2020 di Douhairet-Porcheret è un Pinot Noir di finezza e struttura, proveniente da uno dei climat più prestigiosi della denominazione. Le uve, coltivate in regime sostenibile, sono vinificate con cura tradizionale e affinamento in barrique. Il naso è delicato e profondo: frutti rossi maturi, fiori secchi, liquirizia, spezie e note ferrose. In bocca è elegante ma solido, con tannini cesellati, acidità ben integrata e un finale lungo e persistente. Un Volnay dalla vocazione nobile, capace di evolvere meravigliosamente nel tempo.
Produttore
Domaine Douhairet-Porcheret
Situato nel cuore della Côte de Beaune, a Monthelie, il Domaine Douhairet-Porcheret è una storica realtà della Borgogna, che da oltre tre secoli tramanda un savoir-faire artigianale e rispettoso della tradizione. Il nome della tenuta è legato alla figura di André Porcheret, enologo di grande prestigio e già maître de chai del Hospices de Beaune, che ha portato nuova energia e raffinatezza alla produzione della cantina. Oggi, la gestione è nelle mani della giovane Christine Dubreuil, che continua il lavoro con la stessa dedizione e ricerca dell’eccellenza. I vigneti si estendono su alcuni dei cru più prestigiosi della Borgogna, tra cui Monthelie, Pommard, Volnay e Meursault, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei che conferiscono finezza e profondità ai vini. La filosofia aziendale si basa su un’agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee e affinamenti in botti di rovere attentamente selezionate per esaltare la purezza e la complessità del terroir. Domaine Douhairet-Porcheret è una cantina che unisce la tradizione borgognona con una visione moderna e sensibile, offrendo vini di straordinaria eleganza e longevità.
