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Domaine d'Auvenay,
Chevalier-Montrachet Grand Cru 2013
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2013

Temperatura di servizio

12-14°C

Denominazione

Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC

Abbinamenti

Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo e piatti etnici equilibrati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet Grand Cru 2013 rappresenta un'elegante espressione dei grandi bianchi della Borgogna, prodotto dal rinomato Domaine d'Auvenay. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, tipico dei vini a base di Chardonnay provenienti da cru prestigiosi. Al naso si distinguono sentori complessi di frutta bianca matura, note floreali delicate e leggere sfumature minerali, che riflettono la ricchezza del terroir Grand Cru. Al palato mostra una struttura ben equilibrata con una piacevole freschezza, finezza e persistenza, accompagnata da sottili influenze di legno che conferiscono profondità senza sovrastare la naturale espressione del vitigno. L'annata 2013, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di ottenere un vino armonioso con una buona capacità di evoluzione nel tempo.

Domaine d'Auvenay
Il Domaine d'Auvenay, fondato nel 1988 da Lalou Bize-Leroy e suo marito Marcel Leroy, è un'icona dell'enologia borgognona con una storia che affonda le radici nella tradizione familiare Leroy, iniziata nel XIX secolo. La filosofia del produttore si basa su un profondo rispetto per il territorio e l'espressione autentica del terroir, con una forte attenzione all'agricoltura biodinamica e pratiche sostenibili. Situato in una zona caratterizzata da microclimi unici e suoli calcarei ricchi, Domaine d'Auvenay si distingue per la produzione di vini eleganti e longevi, espressione pura della Borgogna più raffinata. L'azienda mantiene un legame stretto con la tradizione locale, valorizzando la storia e la cultura vitivinicola della regione attraverso una vinificazione attenta e rispettosa, che mira a preservare la complessità e l'equilibrio dei suoi vini.
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