98
98
Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 2019Bottiglia 750 ml
98
98
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca, dolci cremosi e complessi
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Château d'Yquem 2019 è un vino dolce di prestigio, prodotto nella rinomata regione di Sauternes, Bordeaux. Questo millesimato esprime un bouquet aromatico intenso e complesso, con note floreali di fiori bianchi, camomilla e zagara, accompagnate da sentori fruttati di albicocca, pesca bianca, papaya e mango. Al palato si presenta voluminoso e vellutato, con un equilibrio raffinato tra dolcezza e freschezza, donata dall'elevata presenza di Sauvignon Blanc (45%) che conferisce acidità vibrante e struttura. L'affinamento di 3,5 anni in barrique nuove contribuisce a note di frutta secca e spezie delicate, mentre la botrite nobile regala profondità e longevità a questo vino unico nel suo genere.
Produttore
Château d'Yquem
Lieu-dit Yquem,
33210 Sauternes, Gironde, (FR)
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
