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PEZZI UNICI
Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 1990Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
1990
Temperatura di servizio
10–12°C
Denominazione
Sauternes AOC
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sauternes 1990 di Château d'Yquem è un vino bianco dolce prodotto nella regione di Bordeaux, Francia, classificato come Premier Cru Supérieur. L'annata 1990 è stata caratterizzata da un'estate calda e secca, con una vendemmia svoltasi dal 17 settembre al 10 ottobre in condizioni climatiche ideali, permettendo lo sviluppo ottimale della botrytis cinerea, nota come "muffa nobile". Questo vino si presenta con un colore dorato brillante e offre al naso aromi complessi di frutta tropicale matura, miele, zafferano e note di spezie dolci. Al palato, è sontuoso e ricco, con una dolcezza equilibrata da una vivace acidità, offrendo sapori di albicocca candita, caramello e un tocco di agrumi. La struttura è potente e armoniosa, con un finale lungo e persistente. Questo Sauternes è considerato uno dei migliori vini dolci al mondo, con un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
