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Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2015 di Cascina Fontana proviene da vigneti situati nel prestigioso comune di Castiglione Falletto. Le uve Nebbiolo sono coltivate su suoli marnosi-calcarei e vinificate con metodi tradizionali, includendo fermentazione spontanea e affinamento in grandi botti di rovere per 24 mesi. L'annata 2015 presenta un bouquet di fiori secchi, confettura di frutti rossi, spezie dolci, cacao e mentolo. Al palato è austero ed elegante, con tannini setosi e una spiccata mineralità. Un Barolo di grande finezza e potenziale di invecchiamento.
Vicolo della Chiesa, 2,
12065 Perno (CN)

