Bérêche et Fils,
Mailly Extra brut Grand Cru 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Bérêche et Fils, Mailly Extra brut Grand Cru 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Bérêche et Fils
Price: 334.00 EUR
Availability: InStock

Il Bérêche et Fils Mailly Extra Brut Grand Cru 2019 è uno champagne millesimato prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dal prestigioso Grand Cru di Mailly-Champagne, situato nella Montagne de Reims. La vendemmia 2019, caratterizzata da un'estate calda ma bilanciata, ha permesso di ottenere uve di grande purezza e struttura. Vinificato in fusti di rovere con un affinamento di circa 36 mesi sulle fecce, questo champagne si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi croccanti, spezie delicate, erbe aromatiche secche e note minerali. Al palato si distingue per l'intensità, la tensione e una texture setosa, con un finale lungo e salino, tipico del terroir. Un’espressione elegante e raffinata della tradizione della Maison Bérêche et Fils che esprime la purezza e la mineralità del territorio di Mailly.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Bérêche et Fils

33 Route de Louvois,

51500 Le Craon de Ludes (FR)

Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.