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Zaro,Gran Morer 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Slovenské vino
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Zaro Gran Morer 2018 è un rosso intenso e strutturato prodotto dalla storica cantina Vina Zaro nell'Istria slovena. All'esame visivo si presenta con un profondo colore rubino, luminoso e avvolgente. Al naso esplode con un bouquet ricco di frutta nera matura come prugna e amarena, note speziate intriganti, sfumature di cacao e un sottilissimo tocco legnoso derivante dall'affinamento in grandi tini. In bocca è equilibrato e persistente, con tannini eleganti, un corpo pieno e un finale lungo che richiama cioccolato e spezie. Selezione di uve mature da vigneti biologici su terreni di ponca, macerazione di 30 giorni e 16 mesi in legno, non filtrato: un vino autentico che esprime il terroir istriano con eleganza e profondità. Annata 2018 di grande maturità.
Produttore
Vina Zaro
Vina Zaro, cantina millenaria situata a Izola nell'Istria slovena, affonda le sue radici nel 1348, quando la famiglia Zaro di origine veneziana abbandonò il mare per dedicarsi alla viticoltura. Su suoli di ponca, tra mare e colline carsiche, coltivano con passione vigneti biologici certificati, preservando varietà autoctone come Refošk e Malvasia. La filosofia è quella di un'agricoltura sostenibile e rispettosa del territorio, con vini non filtrati che catturano l'essenza autentica del paesaggio istriano: mineralità salmastra, maturità fruttata e struttura elegante. Ogni bottiglia racconta una storia di tradizione marinara trasformatasi in eccellenza enologica, ideale per palati esigenti in cerca di terroir unici e profondi.
