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Bastianich,Calabrone 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Refosco, Schioppettino, Pignolo, Merlot
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Calabrone 2018 di Bastianich è un vino rosso dal colore rubino intenso, caratterizzato da un bouquet complesso che unisce note fruttate di frutti rossi maturi a sentori speziati, con evidenti riflessi olfattivi di caffè e cioccolato. Al palato si presenta strutturato, elegante e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole persistenza. Questa riserva nasce da un blend di uve Refosco, Schioppettino, Pignolo e Merlot, alcune delle quali sottoposte ad appassimento naturale per intensificarne i sapori e ammorbidire i tannini. L'annata 2018 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli con un settembre e ottobre asciutti e miti, ideali per l'appassimento. Il Calabrone è un vino ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, da servire a temperatura ambiente per esaltarne tutte le qualità organolettiche.
Produttore
Bastianich
La cantina Bastianich è situata a Cividale del Friuli, in una zona nota per la sua vocazione vitivinicola. Fondata con l'obiettivo di produrre vini di alta qualità, la cantina si concentra sulla valorizzazione delle varietà autoctone del Friuli-Venezia Giulia. Il territorio offre un microclima unico, con un equilibrio perfetto tra sole e brezza marina, che contribuisce a creare vini freschi e minerali. Bastianich è noto per la sua attenzione ai dettagli e per la sua filosofia di produzione che combina tradizione e innovazione.
