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Y. Clerget,
Volnay 2022
Bottiglia 750 ml

Vinous Antionio Galloni
93

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

15-17°C

Denominazione

Volnay AOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Il Volnay 2022 di Domaine Yvon Clerget è un vino rosso prodotto nella denominazione Volnay, situata nella Côte de Beaune, in Borgogna. La cantina, con una tradizione vitivinicola che risale al XIII secolo, è attualmente guidata da Thibaud Clerget, che ha ripreso la gestione nel 2015 dopo un periodo di conferimento delle uve. Questo vino è ottenuto da uve Pinot Noir provenienti da diverse parcelle situate nel comune di Volnay, caratterizzate da suoli argilloso-calcarei che conferiscono eleganza e finezza al vino. La vinificazione prevede una fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi, con una percentuale di legno nuovo attentamente dosata per preservare la freschezza del frutto. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, emergono aromi di frutti rossi freschi, note floreali e una leggera speziatura. Al palato, è elegante e armonioso, con tannini setosi e una piacevole freschezza che conduce a un finale lungo e raffinato. Questo Volnay rappresenta una tipica espressione del terroir e dello stile della cantina Clerget.

Yves Clerget
Domaine Yves Clerget è una delle gemme più raffinate della Côte de Beaune, una realtà che incarna alla perfezione l’eleganza e la purezza stilistica dei grandi Pinot Noir di Borgogna. La storia della famiglia Clerget affonda le sue radici nel lontano 1268, un patrimonio vinicolo trasmesso da ventotto generazioni. Oggi, è Thibaud Clerget, giovane e talentuoso vigneron, a guidare la tenuta con una visione dinamica ma profondamente rispettosa della tradizione di famiglia. Il domaine si estende su parcelle pregiate nei comuni di Volnay e Pommard, con vigne piantate su suoli calcarei e argillosi che garantiscono un’estrazione minerale di rara finezza. Il microclima della Côte de Beaune, caratterizzato da escursioni termiche ideali e una perfetta esposizione, consente di ottenere uve di straordinaria espressività. La filosofia produttiva di Thibaud è improntata a un rispetto assoluto per il terroir: agricoltura biologica non certificata, pratiche di vinificazione non interventiste, fermentazioni spontanee e affinamenti in legni usati per esaltare la purezza del frutto. Le vinificazioni sono condotte con una precisione quasi maniacale, puntando a vini che coniughino delicatezza aromatica, struttura setosa e profondità. Le etichette, sobrie ed eleganti, riflettono un approccio estetico minimalista ma curato nei dettagli, simbolo di una Borgogna di alta artigianalità. Le bottiglie di Domaine Clerget sono oggi ambite dai collezionisti e dagli appassionati di tutto il mondo, autentici gioielli che raccontano la raffinatezza senza tempo della Côte de Beaune.
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