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Williams & Humbert,Amontillado Sherry Jalifa Solera Especial 30 YOBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Palomino Fino
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Jerez-Xérès-Sherry DO
Alcool
20%
Descrizione vino
Lo Sherry Amontillado Jalifa Solera Especial 30 YO di Williams & Humbert, prodotto a Jerez de la Frontera, è un vino liquoroso che incarna l'eccellenza della tradizione andalusa. Ottenuto da uve Palomino Fino, inizia il suo percorso con una maturazione biologica sotto flor per circa 8 anni, seguita da un affinamento ossidativo di ulteriori 22 anni nel sistema Solera. Alla vista si presenta con un colore ambrato intenso. Al naso, offre aromi complessi di frutta secca, spezie e note balsamiche. Al palato, è secco, elegante e con una lunga persistenza.
Produttore
Williams & Humbert
Fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams, esperto conoscitore e appassionato di sherry, e da Arthur Humbert, uomo d’affari e diplomatico, Williams & Humbert si è affermata come una delle cantine più prestigiose e iconiche di Jerez de la Frontera, in Andalusia. La storia della Maison è indissolubilmente legata alla tradizione dello sherry di alta qualità, prodotto secondo il metodo classico del sistema solera. Immersa in un paesaggio di rara suggestione, tra vigneti che si estendono a perdita d’occhio e colline bianche di albariza, la cantina beneficia di un microclima unico, influenzato dalle brezze atlantiche e da estati calde e secche, che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve Palomino, Pedro Ximénez e Moscatel. Williams & Humbert possiede una delle più grandi bodegas della regione, un tempio del vino che combina maestosità architettonica e perfezione tecnica. I vigneti di proprietà e la cura meticolosa in ogni fase della produzione sono la chiave della loro eccellenza. La filosofia aziendale si basa su sostenibilità, artigianalità e conservazione del patrimonio enologico. I processi di vinificazione e affinamento seguono i ritmi naturali, mantenendo vive pratiche secolari che si traducono in vini di straordinaria complessità, eleganza e persistenza aromatica. La Maison si distingue anche per la raffinatezza delle sue bottiglie: etichette sobrie ed eleganti e confezioni curate rendono ogni creazione un autentico oggetto di culto, capace di rappresentare la perfetta sintesi tra lusso, tradizione e innovazione. Williams & Humbert è oggi una vera istituzione del mondo del vino, capace di affascinare collezionisti e intenditori in tutto il mondo.
