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Vincent Dancer,Chassagne-Montrachet Rouge Morgeot 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Chassagne-Montrachet Rouge Morgeot 1er Cru 2022 di Vincent Dancer è un Pinot Nero prodotto nella Côte de Beaune, Borgogna. Vincent Dancer, viticoltore dal 1996, gestisce circa 8 ettari di vigneti distribuiti tra Beaune, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, adottando un approccio non interventista sia in vigna che in cantina. Le vigne del climat Morgeot sono coltivate con alta densità di impianto, favorendo una competizione tra le piante che contribuisce alla concentrazione aromatica delle uve. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee e un affinamento in botti di rovere per circa 12 mesi. Al palato, il vino presenta una struttura complessa con tannini fini, note di frutti rossi, spezie e una vibrante freschezza. Questo Chassagne-Montrachet Morgeot esprime con eleganza il carattere del suo terroir.
Produttore
Vincent Dancer
Vincent Dancer è uno dei vigneron più talentuosi e affascinanti della Borgogna, capace di coniugare precisione, eleganza e autenticità nei suoi vini. Alsaziano di origine, Dancer si è innamorato della Borgogna negli anni ‘90 e ha fondato il suo domaine a Chassagne-Montrachet, diventando in breve tempo un punto di riferimento per gli appassionati di Chardonnay e Pinot Noir. La sua filosofia è radicale e innovativa: già nel 2003 ha adottato la viticoltura biologica, con un approccio minimalista e rispettoso del terroir. I suoi vigneti, distribuiti tra Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Pommard, si trovano su suoli calcarei e beneficiano di un microclima perfetto per produrre vini di grande freschezza e complessità. In cantina, Dancer applica un’enologia non interventista: fermentazioni spontanee, uso minimo di solfiti e affinamenti in legni usati per preservare la purezza del frutto. Il risultato sono vini di straordinaria finezza e precisione, caratterizzati da una vibrante tensione minerale e una profondità aromatica senza pari. Vincent Dancer è oggi un nome imprescindibile per chi cerca l’essenza più pura e raffinata della Borgogna, espressa in vini di lusso discreto e autenticità assoluta.
