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Villa Poggio Salvi,
Brunello di Montalcino 1997
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

1997

Temperatura di servizio

16–18°C

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Il Brunello di Montalcino 1997 di Villa Poggio Salvi è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese Grosso in purezza, coltivate nei vigneti situati a sud-ovest di Montalcino, a un'altitudine compresa tra 300 e 500 metri s.l.m. L'annata 1997 è considerata una delle migliori per il Brunello di Montalcino, caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno permesso una perfetta maturazione delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 20 giorni, seguita da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Al naso, il vino offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e sentori terziari di cuoio e sottobosco. Al palato, è strutturato e armonioso, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Questo Brunello è ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.

Villa Poggio Salvi
Villa Poggio Salvi è una tenuta storica della Toscana, custode della grande tradizione del Brunello di Montalcino. Situata sul versante sud-ovest di Montalcino, la cantina gode di un’esposizione ideale e di un microclima perfetto per la coltivazione del Sangiovese Grosso, grazie alle correnti marine che garantiscono freschezza e sanità alle uve. Fondata alla fine degli anni ’70, Villa Poggio Salvi ha saputo coniugare il rispetto per la classicità del Brunello con una visione moderna della vinificazione, puntando su tecnologie avanzate e affinamenti mirati in botti di rovere di Slavonia, che esaltano la finezza e la longevità del vino. La cantina produce anche un raffinato Rosso di Montalcino, espressione più giovane e immediata del territorio, oltre a selezioni riserva di grande struttura e complessità. Ogni bottiglia di Villa Poggio Salvi è un viaggio attraverso la storia e l’anima di Montalcino, un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, tra potenza e grazia.
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