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Vignobles Mayard,Châteauneuf du Pape Rouge 2021Bottiglia 750 ml
95
Caratteristiche
Vitigno
Grenache, Syrah, Mourvèdre
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Châteauneuf-du-Pape AOC
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 dei Vignobles Mayard è un vino rosso prodotto nella rinomata appellazione della Valle del Rodano meridionale. La cantina, gestita dai fratelli Arthur e Hugo Mayard, coltiva circa 10 ettari di vigneti situati in quattro zone principali: Grand Coulet, Les Serres, La Crau Est e Le Pointu, distribuiti tra i comuni di Sorgues, Châteauneuf-du-Pape e Courthézon. Le vigne, alcune delle quali vantano un'età media di oltre 80 anni, sono coltivate secondo principi di agricoltura biologica e pratiche di agroforestazione, con l'introduzione di coperture vegetali tra i filari per favorire la biodiversità. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee senza aggiunta di solfiti, utilizzando grappoli parzialmente diraspati. L'affinamento dura 18 mesi, iniziando in tini di legno per il primo anno e proseguendo in vasche di cemento, al fine di preservare la freschezza e la finezza del vino. Al palato, questo Châteauneuf-du-Pape si distingue per la sua eleganza, con una tessitura setosa e aromi di fragola, arancia sanguinella e peonia.
Produttore
Vignobles Mayard
Vignobles Mayard è una storica realtà familiare radicata nell’anima più autentica della Valle del Rodano meridionale, a Châteauneuf-du-Pape. La storia della tenuta affonda le sue radici nel 1896, quando Gratien Mayard piantò i primi filari su questi suoli ciottolosi, plasmati dal vento e dal tempo. Oggi, alla quinta generazione, la famiglia Mayard continua a custodire con passione un patrimonio di oltre un secolo, gestendo 43 ettari suddivisi in più di 30 parcelle, ognuna delle quali esprime la complessità e la diversità dei terroir di Châteauneuf. Le vigne, alcune delle quali vantano oltre 100 anni di età, sono radicate su suoli argillosi e calcarei, arricchiti dai celebri galets roulés, che trattengono il calore del sole e favoriscono una maturazione perfetta delle uve. Il microclima, segnato dal potente Mistral e da una luminosità straordinaria, contribuisce a garantire sanità e concentrazione ai frutti. La filosofia di Vignobles Mayard è profondamente legata alla sostenibilità: la vendemmia è esclusivamente manuale, le vinificazioni rispettano la tradizione con un tocco di modernità e ogni scelta agronomica è volta a preservare l'equilibrio naturale del vigneto. Le cantine, scavate nella roccia e immerse in un’atmosfera di silenzio e freschezza, sono il luogo dove si compie la magia della trasformazione. Le bottiglie Mayard, sobrie e al contempo evocative, incarnano l’essenza di un savoir-faire tramandato nel tempo, simbolo di una Châteauneuf-du-Pape nobile, autentica e senza tempo.
