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Vie di Romans,Sauvignon Vieris 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2018
Temperatura di servizio
10°C
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Sauvignon "Vieris" 2018 è un vino bianco prodotto dalla cantina Vie di Romans, situata a Mariano del Friuli, nella regione Friuli Venezia Giulia, Italia. Ottenuto da uve Sauvignon Blanc al 100%, provenienti dal vigneto Vieris, con piante di circa 20 anni e una densità di impianto di 6.000 ceppi per ettaro. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 10 mesi sulle fecce fini in barrique. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet intenso e raffinato, con sentori di frutta tropicale, note di erbe aromatiche e sfumature di frutta a polpa bianca. Al palato è morbido, fresco e sapido, con richiami agli agrumi e una struttura equilibrata. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole nota minerale. Questo Sauvignon rappresenta una delle espressioni più eleganti e complesse del territorio friulano, ideale in abbinamento a crudi di pesce, risotti alle erbe aromatiche o piatti a base di asparagi e scampi.
Produttore
Vie di Romans
Nel cuore dell’Isonzo friulano, Vie di Romans è un nome che ha ridefinito l’identità dei grandi vini bianchi italiani. Fondata e condotta con straordinaria visione da Gianfranco Gallo, la cantina è sinonimo di precisione e longevità, con una filosofia produttiva che esalta al massimo il potenziale del terroir. I vigneti, situati su terreni ricchi di scheletro e argille ferrose, beneficiano di un microclima unico, dove l’influenza delle Alpi Giulie e della vicinanza dell’Adriatico crea condizioni ideali per una maturazione lenta e complessa delle uve. L’elemento distintivo dei vini di Vie di Romans è la loro straordinaria capacità evolutiva: ogni etichetta viene commercializzata solo dopo un lungo affinamento, per garantire un’espressione aromatica più ampia e un perfetto equilibrio gustativo. L’uso sapiente dell’acciaio e del legno esalta la profondità e la struttura di ogni vino, rendendo ogni bottiglia un capolavoro di finezza, intensità e carattere.
