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Veuve Clicquot-Ponsardin,Extra Old 2 Extra brutBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Extra Old 2 Extra Brut di Veuve Clicquot-Ponsardin è un assemblaggio esclusivo di reserve wines, provenienti da sei annate eccezionali custodite nella cantina della Maison a Reims, in Champagne. Si tratta di una cuvée di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, frutto di una selezione rigorosa e di un lungo processo di maturazione. Le uve derivano da vigneti Premier e Grand Cru, coltivati con pratiche sostenibili, rispettando la tradizione della Maison. La vinificazione avviene in acciaio, seguita da un lungo affinamento sui lieviti di almeno tre anni, per un dosaggio finale di 3 g/l. Nel bicchiere si presenta dorato brillante, con un perlage finissimo. Al naso offre un bouquet complesso di agrumi canditi, frutta secca, miele e note tostate. Al palato è ricco e cremoso, bilanciato da una spiccata freschezza e mineralità, con un finale elegante e persistente. Extra Old 2 è una celebrazione del savoir-faire di Veuve Clicquot, pensato per gli amanti delle bollicine mature e raffinate.
Produttore
Veuve Clicquot-Ponsardin
Veuve Clicquot-Ponsardin è una delle maison di Champagne più celebri e prestigiose al mondo, sinonimo di lusso, innovazione e savoir-faire. Fondata nel 1772 da Philippe Clicquot e resa leggendaria dalla carismatica Madame Clicquot, questa maison ha rivoluzionato la produzione dello Champagne, introducendo tecniche come il remuage, che ha reso le bollicine più limpide e raffinate. Situata a Reims, Veuve Clicquot possiede vigneti in alcuni dei migliori Grand Cru della Champagne, con suoli gessosi che donano freschezza, struttura e longevità ai suoi vini. La filosofia produttiva si basa su una perfetta armonia tra Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, con affinamenti prolungati nelle storiche crayères per sviluppare complessità e profondità aromatica. L’iconica etichetta gialla è oggi simbolo di eleganza e festosità in tutto il mondo, facendo di Veuve Clicquot un punto di riferimento indiscusso nel panorama dello Champagne.
